La société Les Viviers de Carteau est située sur la commune de Port St Louis du Rhône, en bordure de la Camargue, à l'embouchure du grand Rhône, où les espaces sauvages ont été grandement préservés.

La Anse de Carteau est une zone halieutique d'une grande richesse, où la mytiliculture et l'ostréiculture ont été implantées depuis de nombreuses années afin de développer une très belle qualité de moules pas toujours bien connue.

En plus d'être producteur, nous sommes spécialisés dans l'achat quotidien d'une grande variété de coquillages à nombreux artisans-pêcheurs locaux :

• L'huître de Camargue
• la palourde européenne
• l'escargot de mer
• la telline
• la praire
• l'huître plate et l'huître creuse
• le violet
• l'oursin
• la coque etc...