Afin de satisfaire la demande, les Viviers de Carteau emballent quotidiennement des coquillages après les avoir sortis des bassins. Nos coquillages sont conservés dans nos bassins en stabulation, épurés et dégorgés, cela leur permet d'avoir une fraîcheur exceptionnelle.

Nous servons les grossistes, demi-grossistes, mais aussi les particuliers à qui est réservé un accueil de qualité.